Porzeczka biała BIAŁA Z JUTERBOG

Ribes niveum BIAŁA Z JUTERBOG

Porzeczka biała jest rośliną łatwą w uprawie, przez co jest chętnie uprawiana w naszych ogrodach przydomowych. Jest to gatunek krzewu należący do rodziny agrestowatych (Grossulariaceae). Odmiany uprawne porzeczki o białych owocach zwane „białą porzeczką” są albinotycznymi odmianami powstałymi z porzeczki zwyczajnej Ribes rubrum i skalnej Ribes petraeum. Liście nagie do owłosionych, zwykle 3- lub 5-klapowe, do 5 cm długości. Kwiaty obupłciowe, drobne, zebrane po 2–4 w zwisających gronach.

Porzeczka BIAŁA Z JUTEBORG jest to odmiana porzeczki białej pochodząca z Niemiec, będąca sportem odmiany Holenderskiej Czerwonej. Jest uznawana za jedną z najcenniejszych odmian porzeczki białej. Jest łatwa w uprawie, agody są duże, dość wyrównane w gronie, smaczne. Ceniona także ze względu na pełną mrozoodporność oraz za odporność na opadzinę liści porzeczek.

Odmiana BIAŁA Z JUTEBORG dorasta do ok. 2,5 metra. Ma pokrój kulisty, zwarty, starsze gałęzie nieco zwisające. Odmiana dojrzewa w drugiej połowie lipca. Plonuje dość równomiernie, owoce są duże, dość wyrównane w gronie, kuliste wydłużone, gruszkowate. Żółte z wyraźnymi białymi żyłkami i nasionami przeświecającymi przez skórkę.

Pielęgnacja i uprawa

• Krzew ten ma niewielkie wymagania uprawowe. Dobrze rośnie na większości przeciętnych gleb ogrodowych, najlepiej jednak by gleba była żyzna, umiarkowanie wilgotna.
• Optymalne pH zawiera się w przedziale 6,0 – 6,5.
• Należy go uprawiać na stanowiskach słonecznych.
• Roślina w pełni odporna na mróz.
• Warto zadbać o nawożenie: zaleca się kompost lub nawozy mineralne. Nawozy azotowe stosujemy wczesną wiosną, a potasowe i fosforowe jesienią.
• Krzewy sadzone jesienią tniemy wczesną wiosną, a sadzone wiosną, od razu po posadzeniu. Pierwsze cięcie dokonujemy na wysokości 5 – 6 oczek. Tniemy tak, aby pąk nad którym skracamy pęd, był skierowany na zewnątrz.
• Po wejściu w pełnię owocowania krzew wymaga prześwietlania. Wycinamy wtedy pięcio-, a nawet sześcioletnie pędy główne. Najlepiej jeśli krzew tworzy maksymalnie 12 pędów głównych. Koronę powinniśmy formować stosunkowo luźno.

Zastosowanie i cechy rośliny

• Odmiana mało wrażliwa na choroby, dzięki czemu nadaje się nie tylko do uprawy towarowej, lecz także do uprawy amatorskiej i ekologicznej.
• Owoce polecane są do deserów.
• Owoce chętnie wykorzystywane do tworzenia przetworów i soków.
• Owoce można mrozić.
• Z owoców można wytwarzać wino.
• Polecana do sadzenia w ogrodach przydomowych i na działkach.
• Owoce porzeczki czarnej zawierają dużo antyoksydantów, w tym flawonoidy. Są bogate w witaminę C. Zawierają kwasy fenolowe, które korzystnie wpływają na układ sercowo-naczyniowy. Zawierają błonnik, który jest ważny dla zdrowia układu trawiennego. Ponadto zawierają antocyjany, które poprawiają funkcjonowanie mózgu i zdolność do koncentracji.